смотря на чем специализируется ваша конюшня.
из простого:
1.котильон на 4-6 голов, можно под патриотическую музыку.
2. если есть вольтиж. седло или гурта- простую вольтиж. показать ( ласточку, ножницы, простые стойки)
3. сделать эстафету а-ля аджилити, только проще. например, поставить конусы ( змейка), выложить "лабиринт" из жердей, сделать калитку из стоек и корды и разбить 2 команды. чья команда быстрее пройдет,тот победил. можно проходить верхом, можно бежать в руках с лошадью.
4. "стойло" . на одном конце плаца всадники, на другом- жерди, лежащие на земле параллельно . жердей на 1 меньше .чем всадников. по команде все скачут к жердям, кто не успел занять "стойло"- выбывает, потом убирают по 1 жерди, пока не останется 1 участник- он же победитель.
5. конкур в паре . когда 2 лошади вместе прыгают какой-то маршрутик несложный. если всадники осилят, то гвоздем программы можно сделать прыжок навстречу друг другу через одно препятствие.
6. сделать постановку - сказку с участием лошадей. т.е. это не конный номер, а просто сказка, где задействованы лошади ( можно русско-народное, можно современное )