А можно уточнить? Физиогномика - учение о чертах лица как о признаках определенного характера, так?
Насчет черт - размер ушей, ширина ганашей - ничего сказать не могу, но есть хорошая книга Шефера "Язык лошадей", это не совсем то, но около того, изд-во "Аквариум", недорого и очень полезно. Я для себя много нового в ней нашла.
