Не знаю пригодится или нет.
Занимаюсь рейнингом, стажируюсь в Германии\Америке\Австрии.
Когда работаю у своего тренера график примерно такой:
Всего 25-30 голов на конюшне, утром часов в 5.30-6, в выходные с 7, коней распихиваем по левадам, работаю я и еще один человек. Седлаю первых 3х коней для тренера и поседланных ставим обратно по денникам. Седлаем своих первых коней с другим человеком, который ко-тренер там, работаем. У тренера голов 5 в день, все остальные делятся на нас двоих и некоторых чередуем, и иногда частники сами приезжают и берут своих коней. В среднем на человека по 10 коней верхом в день. Плюс в промежутках должны забрать отработанных тренером коней, помыть, и собрать новых. Плюс успеть пообедать. Иногда не выходит

Заканчиваем работать около 18. Один выходной.
В Австрии когда работала с молодняком, у нас было по 14 голов на человека, но большинство 2хлетки, на которых не так много времени уходило. Все таки квотеры, с ними намного проще проводить заездку - сел да поехал

Но обычно мы их делили так одна половина работает в этот день, а другая идет в шагалку на час, пока работаешь других, и так меняешь, т.е. по сути берешь 6-7 коней.
В Америке было веселее. Подъем в 6, быстрый завтрак, кормим коней, разливаем воду по ведрам, конюшня на 70 голов. Отбиваем денники. Потом один из троих человек седлает коней тренеру, потом так же ставит обратно, и берет своих. Вот тут у меня был рекорд и отрабатывала по 12 коней в день. Но, только в тот день когда у меня были только мои лошади, и не надо было отвлекаться на другую работу, не считая кормежки и уборки, т.к. это делается всегда и всеми. Но да, начали в 6, закончили в 21. В обед часок поспал. И лошади там были не пусечки милые, а те которых надо было сильно исправлять после снесенной крыши. Но, честно, от 12 коней в день повеситься иногда хотелось. Мы еще умудрялись в бары в выходные ходить (это ты в 20 закончил, помылся, пошел в бар до 2 ночи, а в 6 начал день сначала). Так же один выходной. Обычно понедельник, но в Америке иногда дают воскресенье (церковь все дела).
Но в целом нагрузка получается посильная, т.к. делятся кони, которых надо работать активно, и молодняк, который надо подвигать, не много сил и времени занимают. Больше времени уходит на всех помыть после, помыть пады, посушить, поменять попоны и прочее, особенно зимой. Летом попроще.
Коноводов нет - т.к. ты сам как коновод-ассистент-берейтор. В Германии\Австрии денники обычно поляки отбивают, но в последнем моем месте работы мы сами отбивали, но там было немного, и коней было всего 5-6 в работе.