Rey, выложите обязательно с нормами, и желательно знать, что за лошадь, возраст, не является ли жеребой, порода, как работает и что ест, и т.д. и т.п.
Вообще, все зависит от конкретного показателя. Например, для билирубина, вообще безопасно находиться в нижней части нормы (ниже среднего между верхним и нижним, хотя это зависит от породы), для каких-то (глюкоза или калий, например) безопасна только середина, где-то лучше находиться в верхней части.
Ну и от лошади тоже все зависит. Если лошадь молодая, до 3-х лет, то на некоторые нормы вообще можно не смотреть, у них должны быть свои нормы по некоторым показателям, связанным с ростом костей. Для старой лошади, с хронической почечной и печеночной недостаточностью, нижний уровень глюкозы глюкозы или калия может быть "большим недосягаемым щастьем". Для поней опасна высокая липаза, и т.д. и т.п.
Есть ряд показателей, которые для каждой лошади свои и отклонение от индивидуальной нормы уже будет не нормой, даже если укладывается в нормальный диапазон любой другой лошади. Т.е., чем больше у вас будет результатов биохимий, тем лучше понять, что для вас норма.
Ну а по поводу кальция - хорошо бы еще посмотреть и на общий анализ крови. Достаточно типично при приеме искусственного кальция падение гемоглобина. Это такая подкормка, которая приносит пользу только жеребым кобылам и молодым растущим лошадям, у всех же остальных он скорее "убьет почки" и "забьет" поступление железа, магния и некоторых других элементов.