В природе дикая лошадь летом ест траву, богатую витаминами, осенью в той же траве развиваются семена, злаки, (то же, что и наш овес, только дикие) - соответственно на такой более питательной "травке" лошадь отъедается, набирает жир и, как говорится, уходит на зиму. зимой кони откапывают из под снега остатки травы (у многих окультуренных коней этот инстинкт остался) и жуют веточки, елочки. самое сложное - весной, когда прошлогодняя трава уже гнилая - дикие лошади в это время сильно перепадают, едят ветки. потом по кругу.
на одном сене лошадь стоять точно может, вопрос только в его качестве и колличестве.
Фины, например, продают сено 3х сортов - собранное до цветения (витаминное), во время цветения (богатое углеводами) и после цветения (питательное). на питательном сене можно и нагрузки хорошие давать.
Англичане - вообще противники твердых кормов (считают, что это не естественно) и даже советуют держать спортивную лошадь на сене с добавлением в рацион растительных масел и свежих овощей.
Только, боюсь, что и по условиям содержания и по качеству того же сена нам до Англии еще далеко.