У меня жереб,на отличных мощных и продуктивных движениях,хороший прородный сбор,маршруты 100 думаю потянет(прыгаем но не выступаем),и никогда не жеребцовал - с кобылой рядом стоит,нюхает местную "легкого поведения кобылу",с жеребцами гуляет и играет,и никогда никаких признаком жеребцования. При этом в работе вкладывается на все 200. То есть жеребцовость никак особо не сказывается на движениях.
Другое дело что в выездку кобыл или жеребцов берут чтобы на основе их природных движений сотворить выездковые и достаточного уровня. Имхо жеребец в выездке представляет большую племенную ценность,так сказать продолжение рода чудесных спортивок. Но есть и знаменитые мерина - что опять же доказывает - жеребцовость никак не вяжется с движениями. С движениями связано очень много факторов.
И еще одно имхо - ход у лошади все-таки некастрированной более правильный,более природный,с огоньком или ярким пламенем - это изюминка. Это то что надо использовать и развивать в определенную сторону.