Еще варианты - щепа+земля, и переснимать грунт раз в год?
Есть вариант опилки+земля.И то и то отлично гниет.
Можно привезти ПГС и чем-нибудь его разбавить.
Еще думала, левадку разделить на зоны" и просто раскидать в каждый угол разное - песок, опилки, маты где лошадки кушают.
смущает только то, что опять же под ногами асфальт, и можно получить при особо дождливом лете разномастную чачу, которую потом будет тяжело убрать