Начинать кормить истощенную лошадь нужно очень аккуратно, иначе можно получить Синдром возобновления питания (рефидинг синдром) - вплоть до летального исхода. Начните с половинной нормы сена/травы - примерно полкило сена каждые 2 часа либо полчаса выпаса каждые два часа, на ночь можно пару кг сена дать (плюс вода в свободном доступе и соль дозированно (30 грамм или 1 ст. л. в день), можно лен поварить, обязательно пробиотик, двойную дозу в течение месяца, потом - одинарную дозу). Т.е. смысл - часто, но понемножку и на норму выходим не сразу.
Дня через три-четыре можно увеличить норму сена/травы в 1,5-2 раза. Концентратов пока не давайте! За пару недель можно довести до сена в свободном доступе / круглосуточного выпаса. Через две недели можно добавить в рацион люцерну (начиная с полкило в день и добавляя по полкило каждые три дня, до 4-5 кг в день), и немножко концентратов (плющенный овес+отруби, к примеру), по полкило за 1 кормление. Либо можно купить готовые мюсли с содержанием белка в районе 14%-16% и 8% жиров. Тогда же можно добавить витаминно-минеральную подкормку и попробовать положить соль в свободный доступ.
Если нет травы - можно добавить морковь, 0,5-1 кг в день, но не все сразу, а по одной морковке в течение дня. Также хорошо дополнительно добавить витамин Е в количестве 1000-1500 МЕ в день.