Проверить на глистов, убедиться, что нет проблем с зубами, пищеварением, кишечником (это лучше сделает вет врач). Если здесь все ок, тогда минимум 3 раза в день овес (каша, мюсли) и сена вволю. Еще хорошо добавлять в овес подсолнечное масло, только лучше не магазинное, а базарное, можно рыбий жир или масло льняного семени.
Подсолнечного добавляйте по 20 мл 1 раз в день, рыбьего жира по 1 ст ложке, льняного масла тож по 1 ст ложке. Если лошадка крупная (более 600 кг), тогда можно по 2 ложки и подсолнечного масла 30 мл.
Еще, если есть возможность, сделайте биохимию крови, тогда узнаете каких витаминов недостает лошадке, можно еще тогда и курс специальный витаминно-минеральных подкормок пройти.