Для меня - лучшее средство - стокгольмская смола (стокгольмский деготь Carr Day & Martin). Наш березовый никогда не помогал, а эта штука (похожа на ту, которой раньше, в советские времена, смолили лыжи) помогает сразу. Коваль должен срезать гниль по максимуму, после чего сразу накладывается эта смола, она долго держится защитной пленкой. По мере снашивания (2-3 раза в неделю) слой возобновляется. На мой взгляд, эта универсальная штука убивает все - и бактерии, и грибы и что бы там еще не было, и не сушит.