Re: Суррогатная мать.документы.
Договор купли-продажи будущей вещи (т.е. вещи, которой еще нет, но она будет "создана" в будущем).
Прописывайте родителей (точно), где будет находиться до отъема, ПОДРОБНО порядок оплаты (что входит в цену, как платить, сроки), обязанности того, кто будет содержать вашу "суррогатную мать" и "товар", который она родит, опишите документы, которые должен оформить продавец-хозяин кобылы (тут не подскажу совсем - не знаю этой бюрократии), а также что хозяин кобылы должен сделать ДО случки (например, анализы, чтобы знать состояние кобылы и иметь больше шансов на здоровое потомство). пропишите, обязанности продавца и покупателя в случае, если жеребенок погибнет (родится мертвым или потом погибнет по любой причине) либо родится с уродствами или заболеваниями - в этом случае было бы логично не выплачивать в полном объеме.
в общем, пропишите все, что считаете важным.
простая письменная форма. деньги отдавайте под расписку с указанием, за что платите. детеныша передавайте по акту с уже оформленными на него племенными доками (ну или теми, которые оформляют при рождении жеребенка).