Как я не люблю подобные ситуации, когда неопытный человек остаётся с жеребцом один на один (сколько видела таких случаев - все они закончились плохо). Вам, как владельцу нужно чётко понимать, что даже самый мимимишный жеребец в первую очередь ЖЕРЕБЕЦ, и рано или поздно вылезут "сюрпризы", связанные с гормонами. Как бы вы не работали с ним, он всё равно будет периодически проверять вас на "вшивость" и пытаться доминировать - такова их природа.
На видео уроках тут далеко не уедешь... С жеребцом нужна дисциплина и жёсткость, никаких розовых соплей. И если нужно поставить охамевшего коня "на место", то это нужно делать "здесь и сейчас", отнюдь не мягкими методами, а не лезть в карман за морковкой.