Врача обязательно, биохимию крови обязательно, коваля обязательно.
Сена вволю (хорошего), зеленку - как правильно сказали, вводить оооочень постепенно, болтушку из отрубей - тоже постепенно, овса и каши вообще не давать пока, лучше бы до врача. Отвар льняного семени кстати, для ЖКТ и для шерсти полезен. Не задавайтесь целью сразу откормить его, чтоб ребра пропали - можете получить колики или ревматику. Худоба - не главная проблема. Могли пострадать почки, печень, ЖКТ.
Гулять, шагать, рысить понемногу на корде - если двигается нормально и нет явных проблем с ногами вообще и копытами в частности.
Прям косяком такие темы пошли на форумах...
Ну почему, почему люди начинают с вопросов на форуме, а не с вызова вета? (Заранее извиняюсь, если я ошибаюсь насчет автора.) Просто у лошади, которую долгое время фиг знает чем кормили (если кормили), фиг знает как ковали (если ковали), и фиг знает как и в каких условиях работали, может быть столько проблем помимо выступающих ребер и маклаков, что одной любви и весьма похвального желания помочь животине может быть совсем недостаточно (хотя последние качества все равно весьма приветствуются)