Это не совсем так. Лошадь, даже когда вообще не работает, не находится постоянно в таком положении. Конечно, если ее вообще не расчищать - копыта меняются не в лучшую сторону, но если до снятия с работы особых проблем с копытами не было - то и после их не будет, и радикальной разницы в форме копыт не будет.
Хорошо бы увидеть фото, конечно, и понять насколько все серьезно. Но, как уже правильно заметили, если нет никаких травм и болячек - скорее вопрос в том насколько легко будет заездить 13-летнюю лошадь, не знавшую седла и уздечки.