Европейские спортивные породы - это не совсем породы в нашем понимании этого слова. Это группы лошадей как родственного, так и порой совсем неродственного происхождения, но отвечающие требованиям программы разведения конкретного племенного союза. Каждый спортивный племенной союз может дать допуск для разведения любой подходящей по их мнению лошади, в т.ч. из других союзов. Жеребёнок от любых сочетаний будет той породы, в каком племенном союзе на момент рождения жеребёнка зарегистрирована его мать и её владелец. Главное, чтобы оба родителя были допущены для разведения этим союзом.
Более того, заводчик может уйти со своими кобылами в другой союз, либо кобылы могут быть перерегистрированы после перепродажи уже новым владельцем. При этом изначальная порода кобылы (указанная при рождении) не меняется. А вот жеребята, рождённые от неё в разных союзах, могут иметь и разную породу, при одном и том же отце.
Не могу понять как французский сель помноженный на ольденбуржца может дать bwp
Бельгийский заводчик покупает кобылу (например ольденбургскую) и вступает с ней в бельгийский племенной союз. Если кобылу признают годной для разведения, она может крыться на равных условиях с бельгийскими кобылами, а её владелец - выбирать ей любого жеребца, лицензированного и допущенного к использованию в бельгийском союзе. А это может быть и жеребец французской верховой породы, например. В любом случае, жеребёнок рождается и регистрируется в бельгийском союзе, а значит он бельгиец.
Ещё интересный пример на эту тему.
В отечественных хозяйствах использовался ольденбургский жеребец Антарес, который в 3-х поколениях чистый ганновер, от ганноверских родителей:
https://www.rw-base.ru/horse.php?id=3438
Но вот видимо его мать попала в ольденбургский союз и всё её потомство было ольденбургским, в т.ч. и от ганноверских жеребцов:
https://www.horsetelex.com/horses/progeny/346036/dargentina
P.S. Zangersheide это не порода, это бренд (торговая марка) созданный в 1992 году, со своей собственной программой разведения и племенной книгой.