У лошади есть спортивный паспорт или документы ВНИИК?
Если нет, то просто пишется записка о купли-продаже в 2х экземплярах. Что я, такой-то, (полностью Ф.И.О., паспортные данные) продаю кобылу (кличка, порода, масть, если есть какие-либо документы лошади, то они перечисляются) гражданке такой-то (Ф.И.О. ваше и паспортные данные). Кобыла физически здорова (либо перечисляются её болячки), имеется вет.свидетельство (можно указать его номер). Покупатель претензий к здоровью лошади не имеет.
Обязательно должны присутсвовать такие пункты как:
1. Сумма покупателем продавцу выплачена полностью.
2. Продавец подтверждает, что данная лошадь до продажи никому подарена, продана и заложена не была, под арестом (запрещением) не стоит и не обременена никакими обстоятельствами. А также никакие третьи лица прав на неё не имеют.
Потом идут подписи.
И желательно, чтобы это было заверено у нотариуса, если вы опасаетесь того, что кто-то может вам предъявить на неё требования.
Если же кобыла продаётся не частным лицом, а клубом (конюшней), то в договоре должно быть прописано с самого начала, что клуб такой-то в лице такого-то (должность, ФИО, паспортные данные) и далее тоже самое. Только в конце на их подписи должна стоять печать клуба.
В этом случае эту кобылу у вас никто оспорить не сможет.
Удачи!
(ЗЫ: у меня кобыла была куплена с частных рук и кроме подписий и паспортных данных обеих сторон никаких печатей не стоит).