Ну давайте попробуем разобраться.
Давным-давно в далекой галактике, когда седла были полочными и стоили как лошадь (такое и сейчас есть) то пирог под седло выглядел так:
- потник - толстая кошма или простеганое "одеяло" из кошмы, конского волоса и тонкой кожи
- чепрак - красивое покрывало сверху потника
- седло, которое могло и не иметь подбивки полок, то есть просто дерево снизу
Плюсом такой конструкции было то, что потник+чепрак выполняли амортизирующую функцию
Минусом то, что кошма (войлок) хоть и дышит, но слишком греет и мало пропускает пот, в основном впитывает. Ну и чистить войлок - удовольствие не для слабых духом.
Потом с появлением английского спортивного седла (а это было тоже давно) пирог стал выглядеть так:
- простынка из тонкой натуральной ткани
- потник из кошмы, зачастую уже со штрипками для подпруги и приструг
- иногда чепрак, для красоты
Плюсы те же, а простынку стирать удобнее. Минусы те же.
Дальше додумались сшивать простынку, потник и чепрак получился всем знакомый вальтрап. А седла стали делать очень хорошие: мягкие полки снизу, гель, воздушные подушки, суперсинтетика, безленчиковые... И появились новые материалы и войлок заменили на ПОРОЛОН. А когда производители поняли, что девочки тащатся от пухленьких вальтрапов с красивой строчкой, то толщина поролона стала достигать 3 см. Посмотрим на всем известный поролоновый вальтрап:
-ткань, обычно смесовая
- поролон от 1 см до 3 см
- ткань, ну тут уж кто во что горазд, может быть и нейлон
Плюсы: пухленько, довольно прочные, удобно стирать. Минусы: поролон так и не научился отводить влагу, зато научился ее впитывать, в машинку влезает 1, ну 2 вальтрапа (если тонкие с мелкой стежкой), поролон гниет (помните старые "ржавые" поролоновые подушки диванов?), из поролона трудно удалить загрязнения, то есть снаружи вальтрап чистый, а внутри - кака. И да, он не амортизирует, то есть прыгать на поролоне весело, но он не распределяет нагрузку на большую площадь в отличие от войлока. Тут могу долго писать, но думаю, смысл понятен.
Поэтому под не очень подходящие седла стали класть меховушки (привет кошме!), гели и другие амортизаторы. Пирог опять разросся, седло отехало от лошади.
Сейчас научились делать наполнители с совершенно сумасшедшими свойствами! Супер-вальтрапы внутри имеют искуственные волокна с добавлением серебряных, кокосовых, бамбуковый волокон, стали делать слоеные наполнители (помните матрасы продают?). Но в угоду рынку они опять толстые, тонких мало. Ну и да, все шьют в Китае, Индии и Пакистане. Китай очень неплох бывает.
Я для себя уже вывела оптимальную формулу "пирога":
- вальтрап, тонкий дышащий, не из поролона!
- гель, если и куда надо. Моему коню и седлу не надо оказалось, что радует.
Когда все это до меня дошло, то я придумала свои вальтрапы и мне их сшили на фабрике. Кому надо - обращайтесь.
ну под спортивные есть войлочные по форме седла, но они не особо толстые как старые фермерские под строевиками. 
