Мммм... я делала нечто похожее. Потому как задачи составить полноценный рацион я себе не ставила, а задачу заменить часть овса на люцерну \ жомы всякие \ жмыхи - ставила (ну точнее ее мне поставиЛИ). Знакомый делал. Цель опять же - не все просчитать, а чуть разнообразить рацион лошадки... Не столько мюсли это, сколько овес с добавками.
По цене свои выйдут НЕ меньше, это точно. Из плюсов - более равномерно перемешано (мешок сразу ставится в кормовую, а не ездит годами, перетряхивая мелкие компоненты с пылью вниз, крупные наверх), я знаю, что реально там лежит и когда это что-то было изготовлено. Ну и для меня большой плюс - нет дополнительных витаминных премиксов, которые обычно вмешивают в готовые корма.