Узнают. Это я раньше, как тлько к лошадям пришла, думала, что им всё равно. А теперь, когда каждую нашу лошадку знаю, могу с точностью сказать - узнают.
По голосу - если что-нибудь скажет тренер или человек, который у данной лошади вызывает доверие - они слушают, понимают и стараются сделать то, что просишь. Если новичек, или человек, которого лошадь не любит (есть и такие!) - фиг она что сделает.
По манере езды, естесственно узнают.
Да и вообще, наверное, по образу/запаху/походке?... Ну не знаю я, почему из 5 стоящих перед денником человек конь утыкается мордой, трётся, голову на плечо кладёт только мне, например! :roll: То же с хозяйкой его - он ведь за ней хвостом ходит! И это не зависит от того, когда она на нём последний раз сидела - работа работой, а любовь любовью. :wink:
О людях, которых не любит конкретная лошадь - я была свидетелем войны одной девушки с конём. Он её высаживает, не слушает, забивает, шарахается. А после неё нервный такой... И это не игра - это именно отношения. :roll: