А еще используют стремена с закрытым носком, либо из металлических полос, либо из кожаных ремешков. Так нога в стремя не уходит дальше одной трети. В России - "за неимением гербовой пишем на простой"- можно снять аналогичное устройство с педалей спортивного велосипеда и спокойно пристегнуть к обычным металлиечским стременам....
Вот вчера только видела в Страсбурге в лошадином магазине, стали продавать эту штуковину, сделано из полимера, привинчивается за минуту на любую конструкцию стремян. Стоит 17 евро пара. Чрезвычайно полезное приспособление.
А в России, наверное, пока можно посмотреть в велосипедных магазинах, это деталь для педалей спортивного велосипеда, у меня была на "Ласточке".