Zlyuka написал(а):
А картошкой лошадей не кормят.
Кроме того, в топинамбуре огромное количество сахара.
так картошка относится к пасленовым, а топинамбур - семейство сложноцветных, родственник подсолнечника.
''Топинамбур как кормовая культура
В качестве кормовой культуры топинамбур представляет большую ценность.
100 кг зеленой массы имеют питательность 20-25 кормовых единиц. Это в
1,5-2 раза выше питательности зеленой массы подсолнечника. В 1 кг клубней
содержится 0,23-0,29 кормовых единиц. Для сравнения: в 1 кг свеклы
кормовой содержится 0,12 кормовых единиц (за 1 кормовую единицу
принята питательная ценность 1 кг овса).
Охотно поедают топинамбур практически все животные в фермерском или
крестьянском хозяйстве – коровы, лошади, козы, овцы, свиньи, причем
одинаково охотно они едят и вершки и корешки. Мелкие животные объедают
листья и мелкие стебли и обгрызают стебель; а крупные, например лошади,
после этого с удовольствием доедят обглоданный стебель, несмотря на то
что он одревесневший и такой жесткий (у основания в диаметре до 2 см),
что для его уборки наиболее подходящий инструмент – маленький топорик.
Особенно удачно то, что уборка зелени топинамбура приходится на октябрь –
когда луговая трава начинает терять свое качество, и пастбищный сезон
заканчивается – это позволяет существенно отодвинуть начало кормления
сеном.
Клубни можно скармливать животным в сыром виде, прямо после
выкапывания, только от земли отряхнуть. Вредного соланина, как в сырой
картошке, в клубнях топинамбура нет, так что сырое скармливание
предпочтительно при любых условиях. Если оставлять клубни на весну – то
это тоже весьма удачно совпадает с периодом, когда зимние корма
заканчиваются или теряют качество, а топинамбур позволяет закрыть этот
промежуток высокоценным питательным кормом. Проще всего в этот сезон
выкапывать необходимое количество клубней прямо перед кормлением
животных.''
