Да, это я в Чехии ездила на завод, где варят Пилзнер Урквел, оно скромно и негласно считается лучшим светлым пивом в мире. У них есть современный цех, куда нас не пустили, только сверху через стекло мы посмотрели, как работает линия. И есть отдельный цех, где варят эталонную партию старым способом, с медными котлами и дубовыми бочками. Есть дегустаторы, которые сравнивают качество пива, сваренного старым и современным методами, они должны быть идентичны.
Вот это нас в подвал водили смотреть, как пиво бродит, ну и налили по стаканчику прямо из бочек.
Вообще в Чехии я всю неделю находилась в состоянии беспробудного залития глаз, потому что это невозможно, блин, ты идешь по улице. У тебя слева пивнуха 13го века, справа - 15 века, и у каждой своя пивоварня, свои рецепты и свои сорта, и всё это, конечно, надо пробовать.
При этом утром встаешь, словно водички попила, ни намека на похмелье.
По возвращении домой я местное пиво очень долго пить не могла вообще.
