На силос можно не заморачиваться. А вот концентраты, конечно, нужны, если хотите креких ягнят. Овощи я давала, когда были, заменяют часть сена и зерна, нагоняют молоко. Но!! Очень важный момент, не все знают, овцам с маленькими ягнятами нельзя давать свеклу - может начаться сильный понос у ягнят. После 2—3 месяцев уже нормально едят свеклу. На счет жома не знаю, не рискнула проверять. Из овощей давала зимой картошку, морковь и свеклу, просто высыпала им мешок, они за день съедали.
Еще давала премикс и кальций, лизунцы всякие разные - ягнята очень чувствительны к недостатку некоторых микроэлементов.
Для ягнят я делала небольшой закуток с маленьким лазом, что бы взрослые не пролезали, туда ставила тазик с едой (сухие отруби пополам с зерном + премикс), вешала ведерко с водой и клала сена. Один раз утром долил, досыпал и целый день голова о ягнятах не болит, они сами зашли, поели-попили, спряталсь от толчеи, если надо. Так они крепче и вес набирают намного быстрее.