Опытом поделиться не могу, только мыслями.
Если бы у меня кобыла жеребилась зимой, то я бы постаралась 1)устранить все сквозняки (это и без выжеребки надо делать),
2)глубокая подстилка (желательно снизу опилки, а сверху солома или сено, чтобы мелкий опилки не ел; и кобыла тоже в момент облизывания)
3)если уже совсем холодно, то обогреватель поставить,
НО дать вылизать полностью кобыле жеребенка
4)как будет сухим, так и одеть попонку
Больше всего вероятность, что выжеребка будет ночью, и поймать ее не так уж и легко. Надо хорошо знать свою кобылу и все время анализировать ее поведение, знать предвестники. Спать же не будешь в деннике с ней.
(Хотя некоторые так и делают)
Это я к тому, что кобыла сама справится без чьей либо помощи. И оближет, и согреет.
Ну если уже осложнения, то тут я ничего не посоветую. Это к специалистам. Знаю, что окситоцин надо держать при себе, но дозы и когда надо действовать - не знаю. В общем, нужен специалист.