Процитирую: "Полигонные ролевые игры («полигонки», ПРИ) проводятся на местности, обычно на специально отведённом, а порой и оборудованном месте — полигоне. Они наиболее масштабны по количеству играющих и занимаемому пространству. Как правило, эти игры требуют определённого антуража — аутентичные костюмы персонажей, оружие, предметы интерьера и быта, артефакты, локации, крепости. Длительность игр может быть самая разная — от нескольких дней до недели. Численность участников колеблется от нескольких десятков на небольших «однодневках» до нескольких тысяч на крупных проектах. В среднем игры собирают 100 до 300 участников. Тематика игры может быть взята из истории, художественной литературы, фильма или компьютерной игры, либо быть авторской. Так как на полигонках часто необходимо строить крепости, заниматься приготовлением пищи и заготовкой дров, а также организовано сражаться, то часто на полевые игры ездят не по одиночке, а командами."
Если кратко, то выбираешь игру, персонажа, заявляешься, едешь и отыгрываешь этого самого персонажа. Эта вот была по Dragon Age.
Но все же какой-то минимум типа правильной посадки необходим, имхо. Если правильно сидишь, правильно облегчаешься на той же рыси, правильно используешь средства управления, то это приносит больше удовольствия от прогулки... Да и от того же неправильного облегчения куча вреда как для лошадиной спины, так и для всадника.