@Fish , про лопатку, плечо и строение ног Вы совершенно правильно спрашиваете! Это уже и в год должно быть видно.
Хорошо рассказано в "Книге о лошади" князя С.П.Урусова - с картинками, примерами. Там говорится, как именно может получиться, что один недостаток сложения компенсируется другим недостатком и как бывают недостатки, которые не компенсируются.
Жеребят он не рисовал, но вот упомянутые особенности сложения - остаются такими с детства и на всю жизнь.
Есть также книга профессора Кулешова (с Бог знает каких давних времён, но для рысаков и сейчас разыгрывается Приз Кулешова) - кажется, она так и называется - "Экстерьер лошади".
Попробуйте найти.
Книга Урусова толстенная, но найдёте нужный раздел - и хорошо.
Книга Кулешова небольшая.
Насчёт косой лопатки всё верно, вымах должен быть, но, мне кажется, что и ранний тренинг рысаков способствует тому, что возможности лошади раскрываются в полной мере - просторные движения вырабатываются в молодом возрасте. Без опыта можно, однако, перегрузить лошадь тренингом и потом лечить, лечить.
Будет ли рысь настильной или же будет высоко поднимать ноги, а вперёд продвигаться не шибко (не продуктивные движения), зависит от расположения запястных суставов.
Если расположение запястного сустава довольно низкое, а расстояние от запястного сустава до лошадиного локтя гораздо больше - рысь будет настильная, движения продуктивные.
Если запястные суставы расположены высоко, то движения будут совсем другими - для красивой неспешной (!) проездки это неплохо, но в испытаниях на резвость - нет.
Если ноги с размётом (Х-образный рахит), то чудесами очень аккуратной, по миллиметру, расчистки копыт может, и можно исправить этот дефект (так пишут) но я в это не верю. У нас конь с размётом и как был таким в детстве, таким и остался. Опять же - смотря как его использовать. Бьёт себя копытами передних ног по запястным суставам только на резвой рыси в упряжи.
У Кулешова и у Урусова есть все примеры правильного и неправильных постановов ног - и передних, и задних.