Могу поделиться своими историями )
На своего старшего коня я могла посадить ребенка, когда коню было 4, он был не то что бы не подъезженный, у него тараканы строем в голове ходили и застольные песни орали. Но ребенка можно было посадить легко - тараканы сразу замолкали, детей катал как хрустальную вазу. Своего ребенка я катала на нем чуть ли не с грудного возраста. Сначала перед собой сажала, потом сам сидел. Лет с 4 (ребенка) можно было выпустить их в свободное плавание по манежу. Они даже рысили, ребенок подрос - галопировали, могли через кавалетти бегать. Ребенок не рулил нифига, сидел и радовался.
При этом взрослого "первый раз на лошади" посадить тоже можно было легко. А вот чуть ездящего - фиг. Измывался по полной. Не ронял, но пугал зверски.
Кстати, когда мой ребенок подрос до осознанного "рулю и что-то прошу" - его тоже катать не захотел.