В кукурузе очень высоко содержание карбогидратов (сумма сахара и крахмала), по сравнению с другими концентратами, поэтому это хорошо для энергии, но опасно по ламиниту и метаболическому синдрому. Для сравнения, в овсе и моркови - 45%, в кукурузе - около 70%, в ячмене - 60. Поэтому нормы дачи, при замене овса кукурузой должны быть существенно ниже. Цельная кукуруза очень жесткая и не очень хорошо усваивается, и как основной корм для лошадей малопригодна. В большинстве кормов используют, в основном, хлопья, или дробленую или экспандированную кукурузу. В мюсли хлопья могут составлять где-то 25-30%, а дробленая - 1-7%.