У цыгана не обязательно от сердца потеет. В принципе, много от чего можно потеть - болезни обмена веществ (щитовидка, например), температура, печеночно-почечные вещи, колики, боли, стресс. В теме шла речь о возрастной лошади, поэтому сердце вполне вероятно было предположить.