Не знаю, может от болящих зубов тоже скрипять, но сколько мне встречалось скрипящих, все скрипели от некомфортной работы рукой, либо в порядке протеста против растущей нагрузки (как нервное - то есть, можно сравнить с прикуской, как отвлечение от неприятных или болевых моментов). Бывало такое, что лошадь какое-то время работается, работается (особенно если манежной ездой), через несколько дней или недель, если нет достаточных прогулок, разнообразия в работе и если она мало расслабляется в работе, много работает в сборе или подводится к сбору, потом у нее начинает съезжать крыша от психологического утомления и начинаются такие вещи (говорят - "лошадь заманежилась"). Я думаю, что для молодой лошади это может быть справедливо. Усталость накопилась, разнообразия мало, а психика пока не готова к нагрузкам, даже если физика их нормально переносит.