После новогоднего праздника живота организм просит разгрузки.
Готовлю простые блюда. Типа гречки и легкого, очищающего салата.
Салат очищающий
Четверть небольшого кочана белокочанной капусты (как вариант краснокочанной или пекинской) тонко нашинкуйте и чуть присолите.
Помните руками до появления сока.
Натрите на крупной терке 1 морковь,
такое же количество редиса-дайкон (можно порезать кружочками простую редисочку, штук 10).
Нарежьте кусочками стебель сельдерея.
Порежьте соломкой 1 небольшое яблоко и
1 сладкий перец.
На сухой сковороде прокалите 1 ст.л. кедровых орешков,
1 ст.л. тыквенных семечек,
1 ст.л. семечек подсолнечника,
1 ч.л. семени льна.
Добавьте в салат.
Приготовьте заправку - 1 ч.л. натертого на мелкой терке имбиря
1 ч.л. светлого меда,
1 ст.л. свежего лимонного сока,
2 ст.л. оливкового масла,
щепотку белого перца.
Взбейте венчиком и полейте салат.
). 
