Перемолоть лен, чем?

[Daria Boytsova]

@Yulia (yuliok) спасибо! Так и чувствовала, что бывают кофемолки больше, чем 120 гр

 

[Yulia (yuliok)]

@Yulia (yuliok) спасибо! Так и чувствовала, что бывают кофемолки больше, чем 120 гр

Я под завязку в ней ни разу не молола. Мне кажется оптимальней малыми порциями - так её можно крутить/проворачивать в процессе помола, и размол получается быстрее.

 

[regeron]

Молола лён в блендере: если сразу засыпать под завязку- низ промалывается и слипается, верх -нет. Надо либо останавливать , трясти, потом снова запускать, либо небольшими порциями.

 

[Моргана]

В свежем верно хранящемся льняном масле омег много.
На самом деле, все не так страшно. В свежем жмыхе, особенно эковарианте они какое то время сохраняются( естественно в семени 50% масла льна, в жмыхах 8-20, это учитывать).
При варке и термообработке омега 3 распадается и в варёном ее нет уже.

Поэтому да, лучший источник свежемолотое семя льна.
Хороший источник свежее ок масло льна.
Похуже свежие жмыхи.
Естественно, по весу давать это все не одинаково.


И вроде как, проводили эксперименты, омега 3 в молотом семени какое то время хранится в темном прохладном месте. Сильно больше изначально общепринятых 1–2 часа

 

[Daria Boytsova]

И вроде как, проводили эксперименты, омега 3 в молотом семени какое то время хранится в темном прохладном месте. Сильно больше изначально общепринятых 1–2 часа

На сколько больше? Можно намолоть на 2-3 дня? В банку сложить и в темное место.

 

[Sara]

Можно намолоть на 2-3 дня? В банку сложить и в темное место.

Можно. Только лучше сразу по дням разложить, чтобы каждую банку потом только 1 раз открыть.
Там еще, конечно, проблема с синильной кислотой остается. Но если давать грамм по 150, то проблем быть не должно. Мы когда в Воле стояли, там старательные конюха сразу мешок намололи и потом выдавали всей конюшне пару недель - никто не помер )

 

[Daria Boytsova]

@Sara , спасибо! Попробую наладить процесс с банками. История в Воле в какое время года была?

@Yulia (yuliok) по вашей наводке купила кофемолку. Хорошая штучка оказалась, спасибо. Действительно в отзывах правы, что при перегреве сама выключается, но не так быстро, как пишут. Качественно и шустро перемалывает 100 гр льна за одну загрузку. До перегрева 4-5 загрузок получается.