Ульпана
Pro
Другими словами - морковка, порезанная соломкой более витаминна, чем порезанная кубиками?Леди-Ди написал(а):Плющеный овес лучше тем, что не разрушаются ценные тонкие зерновые оболочки, в которых содержится больше всего витаминов.
последний пост по ссылке..
Ценные зерновые ...чего-то там.... В любом случае разрушатся, зубами.
Смею предположить , что выгода прежде всего от отсутствия пыли. Пыль - отход в воздух. И, как следствие- респираторные...Плющение удобнее и выгоднее и с технологической точки зрения (нет отхода), и с точки зрения здоровья людей и животных, и, конечно, экономически.
Тоже так думаю.delta30 написал(а):"Плющеный овес лучше тем, что не разрушаются ценные тонкие зерновые оболочки, в которых содержится больше всего витаминов."
Верно только в случае производства муки, с отсеиванием отрубей.
Не спорю - плющение лучше, удобнее, безпыльнее. Но, насчет питательности - не могу успокоится. :lol: