Ну можно попробовать стандартным способом - сначала просто заходишь с уздечкой, стоишь рядом, ничего не просишь. Она крысится, беснуется, а ты стоишь себе в сторонке спокойно, руки опущены, мило улыбаешься. главное - ничего не бойся и не напрягайся сама. Потом она на каком-то моменте успокоится, уши на тебя направит, мол, а чего тебе, собственно, надо, если ты не кидаешься эту уздечку на меня надевать? Тогда сделай шаг к ней. Если опять крысится - снова просто постой, но "своих позиций" не уступай. ПОка не успокоится и уши натебя не направит. Если опустит башку и начнет сено жевать, а не на тебя посмотрит, то привлеки чем-то ее внимание.
И так все ближе. Потом попробуй поводом погладить ей шею, потереть холочку, накинуть повод на шею сбоку - снять - снова накинуть - снова снять. И приговаривай все время что-то успокаивающее
Потом попробуй повод оставить на шее и за морду ее взять. Но очень аккуратно, если она покажет недовольство - отпусти. На 3-4 секунды отстань, потом снова пробуй и так, пока не сможешь с уздечкой в руках и поводом у нее на шее подержать ее за башку несколько секунд. Потом попробуй аккуратно надеть ей повод через голову. Похвали. Сними повод. Снова надень. Потом положи под трензель сахарок и попробуй надеть уздечку. И за все хвали, хвали (как только позволит что-то бОльшее, чем до этого позволяла).
Т.е. неспеша, аккуратно, с уважением... Действуй так, будто у тебя в запасе вагон времени ;-) Даже если его всего 5 минут. Просто если начнешь спешить, лошадь почувствует это напряжение и ничего путного не выйдет.