Зацеп можно (и нужно в вашем случае) запиливать (вертикально!) не только ДО белой линии, но и В белую линию и даже ЗА белую линию, так что на срезе снизу вверх будет видна сперва подошва, потом белая линия, потом копытная стенка. Копыто при этом будет смотреться тупоносо и уродливо, но это физиологически правильнее "ласты", растягивающей белую линию. По бокам стенку не спиливать, подравнять/округлить лишь настолько, чтоб копыто после укорачивания зацепа не осталось четырехугольным.
Хорошо, что вы поняли всю опасность истончения подошвы.