У территории или муниципального образования к которому относится посёлок должен быть принят документ - правила застройки и генплан. Там расписано каких в ДНП можно держать животных. И скорее всего там чёрным по белому указано, что сельхозживотных держать нельзя. И что для этого существуют участки с назначением ЛПХ.
То есть вы осознанно рискуете. И придётся всегда бояться соседей. Настырный злоб не поленившийся оформить жалобу в администрацию, не поленившийся вызвать комиссию по проверки законности использования земельного участка, юридически вас уделает. Комиссия напишет протокол, на его основании примет решение, согласно решению будут требовать устранить, будут штрафовать, мотать нервы. Теоретически даже до суда не дойдёте. Закон будет на стороне соседа. А если приплюсует к заявлению ссылки на нормы (типа 30 метровой санитарной зоны) то точно придётся переезжать в КСК.
Это теоретически. А на практике... я не знаю какие есть рычаги у государства чтобы заставить упирающихся и игнорирующих штрафы вас вывести с участка лошадь. И захочет ли оно ими ворочать чтобы избавить ДНТ от одной милой лошадки?)
Вы уже купили землю и строитесь? Тогда молите вечерами о хороших соседях, желайте имеющимся счастья и всех благ. Дабы у них повода завидовать не было.