не вижу проблем определения возраста по зубам. Та мведь не только стирание чашечек смотрится, но и еще длина бороздок, угол прикуса, клыки.
Погрешности, действительно, 2-3 года, но это совсем немного.
если вам впаривают лошадь как 9-летнюю, по зубам она будет отличаться от 12-13 летней, и уж тем более от 15 летней. А уж один год - это несущественная разница.
ну если уж сильно покопаться, то выражение морды меняется, взгляд другой, губы другие, движения меняются(так называемый шаг старой лошади), проседь в морде.
да и характер другой, если понаблюдать за лошадью. какое-то философское отношение к жизни появляется.
еще после 20 лет замечала не единожды, что лошади, которые в молодости людей не любили, могут начать ластиться, прижиматься мордой к человеку, чесаться, а по отношению к другим лошадям может начаться "старческий маразм": мнительность, что вот еду щас отнимут, или денник займут, или хозяина уведут, на манеже начинают вести себя агрессивно, бросаются на молодых лошадей, показывая, что они еще не совсем старые и могут за себя постоять.