Как готовить льняное семя?

[Частница]

Столько слышала рецептов и норм!Кто варит до кипения,кто заливает кипятком и всё,кто-то томит после кипения 20 минут на слабом огне,кто-то сразу перед запаркой каши добавляет в овёс.....Как вы запариваете/варите семя льна?Сколько его дают лошади(я была уверена,что 1 ст.ложку на стакан кипятка в день,а недавно прочитала,что если не давать каждый день,то можно 2-3 ложки 3-4 раза в неделю).

Желательно узнать полную картину:
:?: Сколько семени давать в день?
:?: Сколько воды на 1 ст.ложку?
:?: Как варить или запаривать?
:?: В какой посудине(аллюминиевой,или эмалированной)варить?
:?: Сколько по продолжительности давать и с каким перерывом?
:?: Обязательно ли только в кашу(вдруг не успею к обеду)?
:?: И вообще идеально,если есть инфа о содержащихся полезностях в семени(все витамины,микро-,макроэлементы и т.д.и т.п.)

 

[Tananda]

Цитирую по книге Рут Бишоп:

Отвар льняного семени:
:arrow: Замочите на ночь полную кружку льняного семени (500-700 гр), а затем заварите крутым кипятком и оставьте на 10-20 мин, чтобы разрушить гидроциановую кислоту, которая ядовита.
:arrow: Кипятите отвар на медленном огне до образования студенистой массы, обычно в течение ночи или целлого дня (не позволяйте отвару выкипеть досуха).
:arrow: Кормление. Полный совок отвара, смшанный с ежедневным рационом, содержит 100-150 г масла и 125 г белка.
:arrow: Некоторые люди предпочитают отделять "кисель" отльняного семени и смешивать его с кашей из отрубей.

Пищевая ценность цельного льняного семени:
Энергия 20 МДж/кг
Белки 25-30 %
Кальций 2,4 г/кг
Фосфор 5,2 г/кг
Содержание масла 20-30%
Суточное потребление 200-300 г (в зависимости от объёма кормления)

Льняное семя является традиционным рационом для улучшения кондиции. В льняном семени содержится много калорий и белка, а в процессе кипячения из них вымываются ядовитые составляющие.

 

[*Двинушка*]

O, Len, spasibo za informaciju! O4en polezno!

 

[Lievre]

O, Len, spasibo za informaciju! O4en polezno!

Интересно, где можно кипятить это семя? :roll: Дома что-ли делаешь и несёшь на конюшню? :lol:

 

[Mrs. John]

Ой... Ситуация: льняное семя прописали не лошади, а человеку. С трудом нашлось оно в аптеке (наверно, остальное конники раскупили) - ладно, нашлось. На коробке инструкция по приготовлению. В частности, сказано, что надо пить только свежий отвар. Так ли это? Просто если его пить три раза в день перед едой, то не очень удобно его каждый день запаривать, с утра, опять же, времени не всегда хватает...
Имеет ли значение срок хранения отвара?

 

[ritutik]

отвар можно хранить в холодильнике целый день, и даже сутки. я мужа своего поила, когда у него рецидив язвы был. помогает здорово!

 

[Mrs. John]

А больше суток в холодильнике? Или лучше не рисковать?

 

[Дживс]

Очень быстро портится.

 

[Mrs. John]

Понятно. Спасибо.

 

[ritutik]

да нет. в холодильнике хорошо прокипяченный отвар не портится быстро (у вас суп быстро портится???). просто лучше все таки свежий

 

[Ульпана]

С трудом нашлось оно в аптеке (наверно, остальное конники раскупили) - ладно, нашлось.

Вер, помнишь, встречались на птичке? Я туда именно за льняным семенем ездила. Ведро 100 рублей вроде... В аптеке получается гораздо дороже....

 

[Mrs. John]

Помню, но мне просто не нужно ведро. Мне достаточно будет пары пачек.

 

[Дживс]

да нет. в холодильнике хорошо прокипяченный отвар не портится быстро (у вас суп быстро портится???). просто лучше все таки свежий

У меня почему-то, в отличие от супа, портилось. Видимо слизистая штуковина хорошо подходит для микроорганизмов.

 

[ritutik]

да нет. в холодильнике хорошо прокипяченный отвар не портится быстро (у вас суп быстро портится???). просто лучше все таки свежий

У меня почему-то, в отличие от супа, портилось. Видимо слизистая штуковина хорошо подходит для микроорганизмов.

а про мясной агар вы когда-нибудь слышали? так вот, его специально готовят для посадки микроорганизмов. а по сути тот же мясной бульон

 

[Дживс]

а про мясной агар вы когда-нибудь слышали? так вот, его специально готовят для посадки микроорганизмов. а по сути тот же мясной бульон

Представьте себе, слышал.
http://home.sinn.ru/~imbio/Pit_credy.htm#
Если Вы сможете хранить мясной бульон домашнего приготовления при указанных температурах +4 - + 25 в течение года, то тогда и льняной отвар у вас будет стоять годами. :wink:
И, вообще, это что, принципиальный вопрос? Лучше использовать отвар в течение дня, на следующий день приготовить новую порцию. Тем более, что его желательно применять комнатной температуры.

 

[ritutik]

при чем тут хранение в течение года то?????
3-4 дня в холодильнике суп прекрасно хранится. так и отвар :lol:
но разумеется кушать его желательно в первые сутки

 

[Дживс]

При том, что таков срок хранения мясного агара (понятно, что в сухом виде), но и семя льна до отваривания прекрасно хранится.
Если желательно кушать в первые сутки, то на фига хранить 3-4 дня?

 

[Частница]

Слушайте-а у людей тоже волосы начнут блистеть,как и у лошадей шерсть :shock: ?Может тоже самой пропить курс ?Кажется это противно :? !

 

[OlgaN]

Народная примета: что полезно, то донельзя противно. :lol:

 

[светлое чудо]

Да нет, совсем не противно.