В начале нулевых на паре конюшен, где тренировалась, была такая практика.
Дневной конюх приходил утром, около 6-7 утра, сменял ночного. Раздавали завтрак либо вместе, либо дневной конюх сам чаше всего. Потом отбивка и выгул до обеда, обед в 13.00. Поголовье около 15-18 голов, гуляли почти все, большинство лошадей конюх еще и чистить успевала, плюс уборка конюшни, разумеется(подмести проходы, помыть кормушки), поение ручное. Самое позднее дневной конюх уходила в 15-16 часов. Честно говоря, я в свои лет 12 от ее КПД была в шоке. К 18-19 часам приходил ночной конюх, мог погулять кого нибудь, если до обеда не успели, раздавал сено, потом ужин и еще сено, так-же подпаивал и подметал. Ну и ночью обходил по несколько раз, соответственно. И с утра все по кругу. Ночных было несколько, работали сутки/двое вроде. Да, дневной конюх работал 6/1, в выходной подменял кто-либо из ночных.
В другом клубе изначально было почти так-же, но потом ночным взяли на постоянное проживание прекрасного таджика, по совместительству еще и разнорабочего(через какое-то время их стало двое). Он раздавал утренний и вечерний паек, ночью пару раз делал обходы, а днем занимался хозяйственными делами из серии приколотить/покрасить/починить/лампочку поменять. Разгрузка фуража была тоже на нем. Обед, дневное сено, отбивка и выгул были на дневных конюхах.
В целом, система работала весьма неплохо и сбоев не давала. Штат получался весьма большой, благодаря чему все спокойно могли подменять друг друга. При этом все занимались своим делом и не было перегрузок, что отражалось на качестве работы в лучшую сторону.