Из чем заменить - вещи вроде цамакса можно, по идее, человеческими сорбентами, энтеросгелем тем же. Про дрожжи уже писали, а пребиотик хороший - считается свекольный жом (и по калорийности он тоже неплох, его часто предлагают как замену овсу). В него можно чего-то для вкуса (я б думала про какойнить жмых подсолнечный или горсть отрубей) - только их надо бы внимательно проверять, т.к. именно жомы-жмыхи есть шанс купить порченые, и ему вот совсем не надо такое сейчас.
Если льняного семени нет, наверное, можно масло поискать. Хотя молотое семя конечно лучше.
А еще я б ему поискала ивовых веток и дарила б букеты из них (если зубы в порядке).
И можно не Карсил, а Легалон искать, там содержание силимарина выше.
