Про лошадей слышала, но не замечала... Действительно, от хозяина зависит. А вот на фермах коровы содержатся более "стадно". Такой индивидуальной работы, как с лошадьми, с ними не проводится. Так рыжие всегда выделяются не только мастью, хоть и дурными их назвать тоже нельзя. Озорные что ли... Это правило испытано на моей шкуре. Хотя, исключения из правил бывают часто.
Чем это обусловлено - не знаю. На примере с коровами могу предположить, что "белой вороне" (в данном случае редкой в стаде масти) надо уметь постоять за себя, вот и вырабатывается такой живой характер. Возможно, в стаде рыжих будет вредничать черная или белая... :?: