У нас пастбища нарезаны длиной метров 150-200, шириной метров 70-150 (разные по размеру), лошади разбиты на группы по 2-3 штуки. Гуляют весь световой день зимой и, по желанию хозяев, круглосуточно летом (заходя домой только на покушать). Некоторые лошади и зимой живут на пастбище (на каждом пастбище есть укрытие).
На мой взгляд, минимальный размер левады зависит от грунта в леваде очень сильно. Объясню свою мысль: хорошо огрунтованная левада может быть маленькой, потому что будет позволять лошади двигаться при ЛЮБОЙ погоде. То есть для левады 10 на 10 прийдется делать скорее всего дренажи, класть решетки, ровнять грунт, чтобы он не становился болотом в межсезонье и "колом" зимой. Для природного грунта песчаного может сойти 20 на 40 потому что одной лошади будет мало, чтобы разбить грунт в хлам, в период "тяжелой" погоды. А скажем если грунт трава, то левада должна быть большой, чтобы лошадь не убила ее мгновенно (не вытаптала и не съела). От этого же зависит и количество лошадей.