Без названия.

[Gloria]

Re: Зобар и всЁ остальное Новые фото - с.381-384!

Юль, рецепт, если тебе не сложно, выложи в Творчестве, думаю, много людей будут тебе признательны! Я тоже с удовольствием почитаю, хотя у меня и есть свой, любимый и проверенный, но нет, не то, другое тесто было в этом пирожном, не классическое слоеное ни разу.

Наташ, капучино стандарт я сегодня уже пила, а коллега взял тортик "Эстерхази", говорит - вкусный :wink: И что фотоапарата не было - безобразие, соглашаюсь, постараюсь исправиться!

Ахаха, значится, в Битцах как раз тот самый турнир... ну... надо подумать, в общем :roll: Сейчас я не готова определяться с планами...

 

[Жужа]

Re: Зобар и всЁ остальное Новые фото - с.381-384!

в наполеоне не должно быть слоёное тесто! Оно кладётся слоями, но выпекается отдельно каждый слой!

 

[_Miracle_]

Re: Зобар и всЁ остальное Новые фото - с.381-384!

Ежли кто не знает рецепт наполеона - так и быть, поделюсь фамильным. Он ОЧЕНЬ вкусный. Киндер, вон, знает, я на конюшню два раза делала. Кто ещё пробовал из тех, кто пишет тут - не помню, много нас было, но много только читающих

Юль, делись!!! У меня тоже есть фамильный, от бабушки передался (правда, в крайний раз пекла несколько лет назад ), но твой вариант был бы интересно посмотреть-попробовать.

 

[Жужа]

Re: Зобар и всЁ остальное Новые фото - с.381-384!

ну я до Творчества нескоро доберусь. Ту тему даже не читала, долго навёрстывать (ведь я ж захочу сначала всё перечитать, а потом только свой рецепт выложить).

Вот, видимо надо наверное испечь на конюшню, Настя очень хотела.
Как испеку - сфоткаю и выложу вместе с рецептом

Или Моревым сделать, я ж обещалась в след.раз с тортом и вроде как летом

 

[Derika]

Re: Зобар и всЁ остальное Новые фото - с.381-384!

Ну вот, а я не застала, Юльк, твоего Наполеона, видимо
Я очень люблю этот торт И тоже есть фамильный рецепт

Вот интересно было бы сравнить у кого какие варианты

 

[Mielga]

Re: Зобар и всЁ остальное Новые фото - с.381-384!

*пытается разобраться, куда бежать за рецептом*

Лен, прости пожалуйста. Внезапно я не удержалась и сбегаю из Москвы до середины июня. Вернусь - дам знать

 

[Швед-нибенимеда]

Re: Зобар и всЁ остальное Новые фото - с.381-384!

Внезапно я не удержалась и сбегаю из Москвы до середины июня.

Аха, опять... :roll:

 

[Mielga]

Re: Зобар и всЁ остальное Новые фото - с.381-384!

Упс, спалилась)

 

[Gloria]

Re: Зобар и всЁ остальное Новые фото - с.381-384!

Полина, счастливого пути! Буду ждать возвращения

Юль, что значит - не слоеное? Понятно, что печется коржами и потом кладется слоями, каждый промазыавется кремом. Но тесто-то - не дрожжевое и не песочное, кмк.
В моем рецепте присутствует мука со сливочным маслом, это все рубится ножом, потом прибавляется холодная вода с ложкой лимонного сока и замешивается тесто для коржей. Пропорции не помню, дома надо в тетрадке посмотреть.
Крем заварной, классический.
Коржей я делаю от 8 до 12. Главное - потом не забыть все посыпать крошкой, полученной после подравнивания коржей!

Жду ваших рецептов, дамы.

А пока жду, вешаю фотки из Воронежа.
Город очень сильно пострадал во время войны, уцелело немного. Вот я и гуляла по Большой Дворянской и вокруг нее, там больше всего старого жилого фонда.

К сожалению, в последние годы все первые этажи отдали под магазины-кафе, они сделали стеклянные витрины и террасы... и уничтожили все старинные двери, прожившие на своем месте сотню лет. Обидно! Такие стильные были двери...

Каштановая аллея:

"Парадный подъезд"

Кафе "Старый город". Дом рядом с ним, наверное, специально не ремонтируют!

Краеведческий музей. Интересная экспозиция! Среди прочего нашла фотографию и краткую биографическую справку о человеке, которого знала, он имел отношение к нашей семье...

Задний двор музея...

... и статуи древних обитателей Воронежской земли:

А это - Любимая Сова Машич:

 

[Mielga]

Re: Зобар и всЁ остальное Новые фото - с.381-384!

Полина, счастливого пути! Буду ждать возвращения

Спасибо!

 

[Жужа]

Re: Зобар и всЁ остальное Новые фото - с.381-384!

а кто они, древние обитатели?


ЗЫ. Я делаю тесто из муки, яиц, сметаны, маргарина, сахара... никакой воды с лимоном не добавляю. Тесто крутое делаю.

 

[Iurumi]

Re: Зобар и всЁ остальное Новые фото - с.381-384!

А вот я люблю именно из слоеного теста наполеон. 2-3 пласта, но, главное, чтобы хорошо слоилось. А кучу мелких коржей как-то не воспринимаю... не знай, почему

 

[Gloria]

Re: Зобар и всЁ остальное Новые фото - с.381-384!

Девушки, не стесняемся, выкладываем рецепты своих "наполеонов" :wink:

Древние обитатели... ооо... Юль, про них позже, и даже с фотографиями!

 

[Iurumi]

Re: Зобар и всЁ остальное Новые фото - с.381-384!

Мой, в смысле не мой, а тот, который больше всего нравится, выкладен уже сто лет назад)))

Очень уютные фотографии города!

 

[Швед-нибенимеда]

Re: Зобар и всЁ остальное Новые фото - с.381-384!

Ну вот, я начинаю влюбляться в Воронеж) Он мне и до того заочно нравился ("Девушка, как пройти в Воронеж?" (с)))
А почему фото парадного подъезда такое полулежачее?

 

[Gloria]

Re: Зобар и всЁ остальное Новые фото - с.381-384!

Ну вот, я начинаю влюбляться в Воронеж) Он мне и до того заочно нравился ("Девушка, как пройти в Воронеж?" (с)))
А почему фото парадного подъезда такое полулежачее?

А это мой фирменный фотостиль. Ну, развлекает меня это :lol:

Художественный музей Воронежа:

Вот такая дверь:

И как раз проходит выставка народного костюма Воронежской области. Оказывается, там чуть ли не в каждой деревне были свои особенности в костюме! Не говоря уже о куче премудростей, связанных с половозрастными различиями.

Сами костюмы - закачаешься. Я бы такое носила, если б было где купить или заказать. Удивительно красиво, все ткани натуральные. И ведь такое к лицу каждой женщине, скрывает недостатки фигуры и подчеркивает достоинства! Зачем мы носим этот ширпотреб?..
Смотрите сами:

 

[Gloria]

Re: Зобар и всЁ остальное Новые фото - с.381-384!

50 просмотров и ни одного комментария.
Неужели не заинтересовали платьица? :lol:

 

[Швед-нибенимеда]

Re: Зобар и всЁ остальное Новые фото - с.381-384!

Платьица очень красивые

 

[Gloria]

Re: Зобар и всЁ остальное Новые фото - с.381-384!

Платьица очень красивые

Я рада, что тебе понравилось
Догадываюсь, что для просмотра тебе пришлось использовать телефон :wink:

 

[Швед-нибенимеда]

Re: Зобар и всЁ остальное Новые фото - с.381-384!

Догадываюсь, что для просмотра тебе пришлось использовать телефон :wink:

Не, я их с работы вижу почему-то. А вот те, что размещены на радикале, фотофайле, на яндексе, не вижу((