тырпырка сэм
Pro
у меня тоже ребра в холодильнике заначены)))
). Я не пью-поэтому придется жрать-с)). Я сварганю борщ на 1 января и азербайджанский соус с курицей и картофелем. Холодец может сварю-если успею, или куплю готовый (довольно неплохой)).
"Тиффани"-можно с вареным куриным филе, мона с копченым окорочком, мона обжарить окорочок. Там слоями выкладывают слой курочки нащипанной волокнами на салатные листья, посыпают натертым жареным миндалем(пробовала и с грецким и с кедровыми,больше гуд с миндалем-пряненько, промазываем майонезом, яйца вареные-все тертое, опять миндаль и майонез, сыр твердый тертый, и сверху выкладываем нарезанные половинками виноградины (мороки, м-да), виноград главное брать НЕ кислый, иначе салат будет невкусный от слова совсем... Можно зеленый, можно лиловый-как душе угодно. Можно в Инете поискать вариации на тему этого салата-но реально вкуснейший и мне нравится гораздо больше, чем "Оливье". Соус "спикрала" у Женечки Iurumi (тут в теме "Мое кулинарное творчество", но мне до ее мастерства далеко, поэтому просто вспомнила как в молодости бурной мне один джЫгит готовил бакинский соус быстро и вкусно :но НЕ с бараниной, а с курой. Берем курицу, рубим на куски довольно крупные, обжариваем со специями и солью, отставляем. Жарим крупно-нарезанный лук, помидорки, баклажан. Соединяем с курой и закидываем крупными кусманами картофель, заливаем кипятком из чайника и ставим на маленький огонек томиться. Как все будет мягкое-мягкое, и будет издавать чУдные запахи-едим. Руками из кастрюльки)). Шучу.
Салат из отварной белой фасоли, обжаренных лука с морковью, чеснока и соленого огурца.
О, кстати, мне тут попалось в магазине на глаза варенье из грецких орехов, и я взяла попробовать эту непонятную вещь. На вкус оказалось довольно приятно. Его из молодых орехов делают, когда они еще мягкие вместе с кожурой.
