Если коротко, то дончак, это лошадь естественной селекции, фактически народная порода, хотя с середины 19 века, проводились опыты культурного селекционирования.
Буденовцы - это искусственно созданная порода при участии маршала Буденного. Созданная путем грамотной селекции, при участии, донской, стрелецкой и чистокровной верховой пород.
Если учесть, что современной донской породы практически нет, то можно сказать, что буденовец по всем своим характеристикам, а именно пригодности к спорту, к хобби - классу, превосходит дончака. Обычно буденовцы крупнее, мощнее и превосходят дончаков в резвости и мощности прыжка. Нужно учесть, что буденовцы создвались в период явной деградации донской породы, как основная кавалерийская лошадь. Следовательно они отвечают всем требованиям к кавалерийской лошади. Они могут, совершать длительные пробеги, преодолевать сложные препятствияна полевых кроссах, устойчивы в психике, следовательно с них можно и джигитовать и использовать любое оружие. Они достаточно не прихотливы в содержании. Единственный минус, норовисты, и болезненно переносят смену хозяев.
Здесь можно посмотреть поподробней
http://www.donchak.ru/
