Шшшшвобода

[Tina]

из ревеня надо в начинку для пирога под безе ) тогда отлично заходит )
а одуванчики реально на мед похожи )

моторчик - отличная идея )))

кошка прелесть )

 

[Ржавая Дикая]

Спасибо за кошку. Кажется она это знает )))))))
Ой. Я же ёжика не показывала

из ревеня надо в начинку для пирога под безе )

Не знаю такого. Мне очень нравится ревеневый сок с мёдом. Очень вкусно.
А одуванчики... Наверно я не права... но лучше куплю мёд.

 

[Зюлейка]

Никогда не пробовала ревень.
У нас его просто невозможно вырастить!
Хотя, если пойти на принцип, то на "ближней даче" могло бы получиться - там легче бороться с засухой.

 

[Ржавая Дикая]

Мне кажется, он не стоит таких усилий. Особенно, если щавель есть.

 

[Tina]

Хотя, если пойти на принцип, то на "ближней даче" могло бы получиться - там легче бороться с засухой.

не знаю, у нас его никто и не поливает особо. растёт сам по себе, правда не у всех. старый кустик у меня растёт, новый помер. У подруги и дома и на даче огроменные кусты ревеня, растут сами по себе.

Не знаю такого. Мне очень нравится ревеневый сок с мёдом. Очень вкусно.
А одуванчики... Наверно я не права... но лучше куплю мёд

одна из лучших начинок для сладких пирогов ) сваренный с сахаром ревень и сверху безе )
я мед не ем. из одуванчиков можно и съесть. можно густым сделать. в этом году я переборщила с цитрусами, так что получился жидкий, как сироп ) хотя самый вкусный мятный сироп - теперь это моя любовь ) жду, когда мята нарастёт, чтобы побольше его сделать )

 

[zara]

Про ревень. В свое время, по молодости, очень любила делать ватрушеку пятиминутку. Слоёное тесто, крошим ревень, заливаем сметаной, посыпаем сахаром и в духовку. Мням

 

[Ржавая Дикая]

Звучит просто и вкусно. Надо попробовать

А у нас нет мяты. Была. Расползалась, зараза, уставали выпалывать. А потом пришла сныть и победила.

 

[Зюлейка]

А у меня на степной даче пришла засуха и победила мяту.
Дамы, вода - это всё!
Весь май нормального дождя не было и вот уже половина июня: вокруг моего городского дома прошёл дождь 1 раз, а на расстоянии 5 км его и не было.
Зато я делала когда-то цукаты из арбузных корок!
Что меня на это сподвигло?
Попался арбуз с очень-очень толстыми корками.
Ну, я и сделала по правилам. Главное - очень много сахара нужно, иначе дрянь получается. А при должном количестве сахара сначала кажется, что странный какой-то привкус, даже не вкус, а так - не поймёшь что. А как распробуешь! Не могла оторваться.

 

[Tina]

А у нас нет мяты. Была. Расползалась, зараза, уставали выпалывать. А потом пришла сныть и победила

сныть мою не победила ) а вот вытаптывание собачками - победило ) ну и она путешественник ) желается каждый год перемешаться на новое место ) я планирую в полях-лесах дикую добрать ) душицу точно в поле собирать буду на сироп, а то культурная у меня практически вымерла.

Ну, я и сделала по правилам. Главное - очень много сахара нужно, иначе дрянь получается.

хм...из всего делаю, а вот из арбузных корок не собралась. А точно много сахара надо? а то на тыквы и кабачки некоторые рецепты тоже много сахара требуют, типа как на варенье 1 к 1, а у меня идёт совсем немного - 1 кг сахара (ну максимум 1,5) на ведро 10 л )

 

[Зюлейка]

@Tina, точно много! Я не взвешивала: варю, пробую и добавляю сахар, ещё добавляю. Даже не ожидала, что столько сахара надо! Вкус своеобразный и консистенция такая приятная: не твёрдые и не мягкие. Короче, в банку они не попадали: сварю в миске и съем.
Но это раза 2 так возилась, уж очень толстые корки были.
С приобретением коня 18 лет назад мы стали есть арбуз очень культурно: не грызть ломти до самых корок, а аккуратно вырезать ножом, чтоб он после наших зубов со всей зубной "флорой и фауной" не ел!
Да и самим так приятнее оказалось!

 

[Ржавая Дикая]

Хмм А сиропы-то я никогда в жизни не варила. Они долго хранятся? Процесс трудоёмкий?

 

[Tina]

точно много! Я не взвешивала: варю, пробую и добавляю сахар, ещё добавляю. Даже не ожидала, что столько сахара надо! Вкус своеобразный и консистенция такая приятная: не твёрдые и не мягкие. Короче, в банку они не попадали: сварю в миске и съем.

ага, т.е. сразу варить в сиропе! поэтому и сахара много надо ) надо было засыпать кусочки сахаром, настаивать, а потом варить в собственном соку ) тогда сахара много не надо ) в банку? а высушить в сушилке?
прям интересно стало сделать, может куплю осенью арбуз и попробую...а то я почти перестала арбузы есть. А лошади давно их не даю. С нашими арбузами лошади и помереть могут...

Хмм А сиропы-то я никогда в жизни не варила. Они долго хранятся? Процесс трудоёмкий?

Хранятся долго. Не особо ) долго только, потому что настаивать надо ) по сути как варенье )

 

[Зюлейка]

У меня нет сушилки. Тут ничего не могу сказать.

 

[Tina]

У меня нет сушилки. Тут ничего не могу сказать.

так их и в духовке сушить можно ) а в вашем климате и просто на солнышке )

 

[Ржавая Дикая]

Очень нужна помощь Волшебной Силы Проконей.
Волшебная Сила Проконей пошли сил и терпения нашей @penelopa , а её доброму верному псу подольше пожить.

 

[Зюлейка]

Присоединяюсь к просьбе к ВСП, т.к. всегда жалею животных.

 

[Ржавая Дикая]

Как же прекрасна сирень! Не перестаю восхищаться.

А я не успела вчера уехать на дачу, как сегодня уже вернулась.

На той неделе кошку пришлось забрать с собой в город.

Вот так вот, грустила.

А нам с собакой вроде и ничего

Хрущёвки, хрущёвки... Реально, город-сад!

 

[Спалва (Elena7072)]

Сирень изумительно красива, пока цветёт, но становится ужасно неряшливой после цветения, ибо лепестки не осыпаются, как у плодовых, а засыхают прямо на ветках.

 

[Ржавая Дикая]

Издали ещё долго неплохо смотрится.
Вот. В городе отцветает уже, а красота! Жалко только, никак не могу избавиться от белёсости в углу. Наверно придётся смириться

 

[penelopa]

Очень нужна помощь Волшебной Силы Проконей.
Волшебная Сила Проконей пошли сил и терпения нашей @penelopa , а её доброму верному псу подольше пожить.

Юля, спасибо большое.
Всем спасибо за поддержку.
Таня Зара прислала перевод, спасибо, дорогая Таня. Купила большую упаковку Пимопет. Пока тяну собакина. Станет хуже - отпущу. Надеюсь на чудо, а вдруг нам повезёт. Тяжело...