В плане угощалок - общий принцип: если не уверен, что угощуха безвредна, то лучше не давать. В большинстве случаев (если нет специфической аллергии) безвредны морковка, яблоки, арбуз (не первые арбузы, которыми отравиться можно), в небольших количествах сухарики, сушки, тот же сахар (несколько кусочков, а не килограмм!). Свекла полезна, но с непривычки в большом количестве может спровоцировать сильное расстройство желудка. Дают ее самую обычную, сырую. С капустой лично я связываться не рискну - по причине возможной провокации колик. То же самое - мягкие хлебобулочные изделия, огурцы. Описаную ситуацию с солеными огурцами в большом количестве считаю просто дикой - поскольку эти самые огурцы вызывают брожение и с очень высокой вероятностью провоцируют колики.