Конечно, умные. Поэтому и лошадь у меня целая, и ноги в порядке. А вот сломала ногу я себе давно, вмолодости, и именно в стремени.
Кстати, недавно какая-то чемпионка (немка, по-моему), тоже ногу себе сломала. По дурости своей, наверное, да?
А Юлия Русакова (светлая ей память) тоже ездить не умела? Да уж умела получше многих.
А если уж совсем по-умному, то единого рецепта нет и быть не может. Каждый поступает в соответствии со своим опытом и с конкретной ситуацией. Если понесла на дорожке в парке, то и фиг с ней, несемся спокойно и останавливаемся постепенно, успокаивая лошадку. Если в поле - возможен заворот на вольт. А если впереди шоссе - извините, остановлю по-любому, так, что жопой в землю сядет. Ибо жить-то хочется.