Кир, а какая разница? За советским садом не надо ухаживать? Он не требует денег на химикаты и удобрения? К тому, если я правильно помню, срок "жизни" яблонь небольшой относительно. Со времени Союза он уже точно закончился (может, потому и забросили). То есть, по-хорошему, этот сад уже надо вырубать и сажать новый (причем не яблоневый). То, что вам от него яблок хватает, не значит, что урожаи сейчас там удовлетворительны в промышленных масштабах. А для "вырубать, новый сажать" ага, денежки нужны. Которые гарантировано не вернутся, ибо...
Вот сейчас специально почитала. Если совсем грубо обобщить, то чем раньше начинает плодоносить, тем меньше живет. Ага, те самые польские яблоки. А если живет долго, то плодоносить начинает поздно (аккурат старые российские сорта). Ага, те самые российские кредиты. Где банки, выдающие их на десять лет минимум под сельхозпроизводство?