Ну например блинный торт?Очень просто:печём блины как обычно,но более гутое тесто(как для оладьев),штук 12 достаточно.Крем готовится очень просто:200гр сметаны(лучше 25%)+50гр сливочного масла комнатной температуры+1/2 стакана сахара,всё взбиваем миксером до образования однородной массы.Я люблю вместо сахара добавлять любое варенье,которое есть в доме!Каждый блин промазываем кремом и укладываем друг на друга,верхний блин украшаем ягодами и сбитыми сливками,ставим в холодильник на 2часа.Всё,блинный торт готов!Быстро и очень вкусно!)